Fremstilling
Rapsfrøene presses normalt i en snekkepresse. Filtrering foretages på forskellig vis, f.eks. med membranfiltre som anvendes til vinfremstilling og i mejerier. Olien kan også filtreres i en centrifuge eller blot ved bundfældning ved tyngdekraftens hjælp.

Fra 3 kg frø får man 2 kg foderkage og 1 kg olie (ca. 1,1 liter). Tyske eksempler viser at omkostningerne til presningen er ca. 1 kr./kg olie. Heri er inkluderet investering, arbejdsløn og procesenergi. Procesenergien er ca. 1000-1500 kWh/tons olie, hvilket svarer til energiindholdet i 100-150 liter olie/1000 liter produceret. Rapsfrø koster ca. 2,05 kr/kg, og foderkagernes værdi er ca. 1,20 kr/kg. Derved bliver der bundet 3,75kr/ kg olie, svarende til 3,45 kr/liter, dvs. en samlet produktionspris på ca. 4,45kr/liter. Dertil kommer moms og afgifter, distribution og fortjeneste.

Olieholdige planter
De naturlige ressourcer hvorfra man kan producere planteolie er talrige, kan variere meget og har potentiale til at blive langt mere udbredt. Der findes olieplanter for forskellige klimaforhold. Ser her en liste over et udsnit af disse planter.

Rapport om udstyr for decentral koldpresning af olieholdige frø
Folkecenteret har udarbejdet en rapport som beskriver fremstillingsprocessen af planteolie og foderkager. Rapporten indeholder oplysninger om en lang række leverandører af udstyr til presning af oliefrø. Rapporten som er på engelsk kan downloades her.